La regione è rinomata per il suo eccezionale patrimonio naturale e culturale, con paesaggi diversi che vanno dalle spiagge sabbiose della costa atlantica alle montagne dei Pirenei, alle pinete delle Landes, ai vigneti di Bordeaux famosi in tutto il mondo e alle grotte preistoriche della Dordogna.
Anche le città della regione sono ricche di storia e patrimonio, con siti imperdibili come Bordeaux nella Gironda, patrimonio dell'umanità dell'UNESCO per la sua architettura del XVIII secolo; Bayonne, con la sua cattedrale e il famoso prosciutto; Sarlat, il leggendario villaggio del Périgord Noir; e Pau, con il suo castello e la vista sui Pirenei.
La regione è anche rinomata per la sua gastronomia, con specialità come il foie gras, il petto d'anatra, le ostriche del bacino di Arcachon, i formaggi di pecora dei Pirenei e i vini di Bordeaux. Infine, la regione della Nouvelle-Aquitaine offre una serie di attività all'aria aperta e in acqua, tra cui escursioni nei boschi, surf, canoa, ciclismo, degustazione di vini nei vigneti di Bordeaux nella Gironda e sci nelle località dei Pirenei in inverno. Tutto ciò che serve per un soggiorno colorato, che sia per una notte insolita, un weekend o più giorni..